Zubereitung
Fleisch in ca. 1cm breite Streifen schneiden.
Aus Öl, Paprikapulver und Curry eine Marinade bereiten und das Fleisch 15 Minuten darin ziehen lassen.
Paprikaschoten in schmale Streifen schneiden und mit dem Fleisch in einen ungelochten Behälter füllen.
Schlagobers und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Fleisch und Gemüse gießen und garen.
Einstellung für den Dampfgarer: 100 Grad, 4-5 min (je nach Dicke des Fleisches... --> 10min)
Anschließend noch einmal mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken.
Das Gericht kann man natürlich auch in der Pfanne zubereiten!
Dazu passen Kartoffeln oder Reis.
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