Zubereitung
Nudeln bißfest kochen, abschütten, mit kaltem Wasser abschrecken und erkalten lassen. Paprika und Schinken fein würfeln. Mais gut waschen und abtropfen lassen. Erbsen in kochendem Wasser blanchieren, kalt abschrecken, abtropfen lassen. Zwiebel sehr fein würfeln. Alles mit den abgetropften Nudeln vermischen.
Aus Creme fraiche, Sojasauce, Joghurtdressing, Tabasco, Salz und Pfeffer eine Salatsoße bereiten. Mit dem Salat vermischen. Zum Schluß feinghackte Petersilie und fein geschnittenen Schnittlauch unterrühren.
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