Zubereitung
Die Enden der Auberginen abschneiden in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl ausbraten, auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Aus gehackten Zwiebeln, Dosentomaten und etwas Knofi eine Mischung herstellen, etwas einkochen, mit einer Prise Majoran, Salz und Pfeffer würzen und in eine feuerfeste Form geißen.
Auf jeden Auberginenstreifen eine Scheibe gekochten Schinken und eine Scheibe Mozarella und 2-3 Basilikumblätter legen und zusammenrollen.
Alle Rollen nebeneinander in die feuerfeste Form legen mit frisch geriebenem Parmesan reichlich bestreuen und im Backofen überbacken.-
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
