Name: Topfenkuchen
Yield: 12
Cuisine: Österreich
Ingredients: 200 g Mehl; 160 g Butter; 1 Ei; 50 g Zucker; 750 g Quark; 1 Ts Sauerrahm; 175 g Zucker; 1 Ts Rumrosinen; 4 Stk Eier; 1 Ts Geschlagene Sahne; 1 Pkg Vanillepuddingpulver

Kosten: estimatedCost_1
Schwierigkeit: difficulty_1
Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

200 g	Mehl
160 g	Butter
1	Ei
50 g	Zucker
750 g	Quark
1 Ts	Sauerrahm
175 g	Zucker
1 Ts	Rumrosinen
4 Stk	Eier
1 Ts	Geschlagene Sahne
1 Pkg	Vanillepuddingpulver

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Ei und Zucker einen Mürbteig kneten. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen.

Für den Belag Quark, Sauerrahm, Zucker, Rumrosinen, Puddingpulver und die Eier vermischen, zuletzt die Sahne unterheben. Die Masse auf den Teig geben und im vorgeheizten Rohr bei 170° 30 - 50 Minuten goldgelb backen, Stäbchenprobe machen!

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Mädl