Zubereitung
Milch mit Butter, wenig Salz, Pfeffer, geriebenem Muskat aufkochen. Den Grieß einstreuen und unter Rühren ausquellen lassen.
Etwas abkühlen lassen und dann die Eigelbe und den Parmesan unterarbeiten.
Backofen auf 200 Grad vorheitzen.
Die Grießmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, und auf mit einem Backpapier belegten Blech kleine Krönchen aufspritzen.
Im Ofen ca 10 Min backen.
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