"Beschwipster" Glühwein

Toll, an besonders kalten Tagen und was für die Staßenfastnacht ;-)

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Zutaten

150 g ungeschwefelte Rosinen
80 ml Weinbrand
2 Flaschen kräftigen Rotwein à 0,75 l ( Spätburgunder, Chianti)
150 g Kandiszucker
12 Nelken
3 Sternanis
2 Zimtstangen
1 Zitrone, unbehandelt
1 Orange

Zubereitung

Die Rosinen waschen und mit Weinbrand in einer Schüssel mischen. Etwa 2 Stunden ziehen lassen.

Wein in einen großen Topf gießen, Zucker und Weinbrand-Rosinen zufügen.

Die Gewürze in ein Mullsäckchen oder einen Papierteefilter binden und dazugeben.

Zitronen-, Orangenschale und Gewürze mit dem Wein langsam erhitzen, aber nicht kochen lassen.

Die Zitronen-, Orangenschalen und die Gewürze entfernen und den Glühwein mit den Rosinen in Gläser füllen.

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papa