Zubereitung
Díe Mokkaschokolade und Walnüsse fein hacken.
250g Kuvertüre fein hacken und über einem heißen
Wasserbad zerlassen. Eier, Zucker, Vanillezucker,
Vanillearoma und 1 Pr. Salz cremig rühren.
Dann werden noch 3 EL Kaffee und Öl untergerührt.
Mehl, 25g Kakao- und das Backpulver sieben, mit den
Walnüssen, gehackte Schokolade und geschmolzener
Kuvertüre unterrühren.
Die Masse auf ein belegtes tiefes Blech ausstreichen.
Im heißen Ofen bei 175° Grad auf mittlerer Schiene
30-35 Minuten backen lassen.
3 EL Kaffee und der Likör mit einander verrühren und auf
den Kuchen geben, abkühlen lassen. 250g Kuvertüre mit
der Butter, Honig und Sahne unter rühren erhitzen, bis sich
die Kuvertüre aufgelöst hat. Das ganze auf den Kuchen streichen
und fest werden lassen. Mit 10g Kakaopulver bestäuben.
Zum Schluß kleine Vierecke schneiden
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