Name: Käse-Krümel-Kuchen
Yield: 4
Ingredients: Streusel(250g Mehl,125g Zucker,1Pck.Vanillinzucker,1/2Pck. Backpulver,1Eigelb, Saft von 1 Zitrone,125g Butter); Füllung(5Eier,125gButter,250g Zucker,1Pck.Vanillinzucker,Saft von 1Zitrone,750g Magerquark,3Eßl. Grieß.)

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Zutaten

	Streusel(250g Mehl,125g Zucker,1Pck.Vanillinzucker,1/2Pck. Backpulver,1Eigelb, Saft von 1 Zitrone,125g Butter)
	Füllung(5Eier,125gButter,250g Zucker,1Pck.Vanillinzucker,Saft von 1Zitrone,750g Magerquark,3Eßl. Grieß.)

Zubereitung

Mehl,Zucker,Vanillinzucker und Backpulver mischen,Eigelb und Zitronensaft zufügen.Fett schmelzen und dazugeben.Mit Knethacken zu Sreusel verarbeiten,abkühlen lassen.Für die Füllung ,Eier trennen.Fett, Zucker und Vanillinzucker schaumig rühren.Zitronensaft, Quark,Eigelb und Grieß unterrühren.Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Quarkmasse heben. Die Hälfte der Streusel in eine gefettete Springform 26cm verteilen und andrücken,dann die Quarkmasse einfüllen,darauf die Streusel verteilen.Bei 180Grad ca.70Min. backen Zwischendurch abdecken.

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Löffel