Schneeball-Torte

1)Eier trennen.Eiweiß steif schlagen,dabei den Zucker einrieseln lassen.Eigelb schaumig rühren und unterheben.Mehl,Speisestärke und Backpulver mischen,darüber sieben und unterheben.Masse in eine gefettete Springform(26cm) füllen.Im vorgeheizten Backofen bei175 Grad ca30-35 Min. backen.Auskühlen lassen.2)Für die Creme Gelantine und 4 Eßl. Wasser verrühren.Mandarinen abtropfen lassen,den Saft auffangen.1/8l.Mandarinensaft,Schmand,Vanillinzucker und Zucker verrühren.Gelantine auflösen,mit 3Eßl. Creme verrühren,in die übrige Creme rühren.Mandarinen unterheben.Creme auf den Biskuit streichen.Kühl stellen,fest werden lassen.3)Für die Scheebälle,Gelantine und 4Eßl.kaltes Wasser verrühren.Die Sahne steif schlagen.Getänkepulver und Vanillinzucker unterrühren.Gelantine auflösen und unterrührenIm Kühlschrank fest werden lassen.4)Ist die Sahne-Orangen-Masse fest geworden,mit einem Eiskugel-Portionierer Kugeln daraus abstechen und auf die Schand-Mandarinen-Creme setzen. Mit Kaffeepulver bestäuben.