Zubereitung
Ofen auf 180° vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen. Oliven, Mandeln, Basilikum, Öl, Salz, Pfeffer und Senf im Mixer pürieren, bis eine Paste entsteht. Den aufgetauten Blätterteig halbieren. Eine Hälfte zu einem Rechteck ausrollen. Mit der Hälfte der Paste bestreichen. Die zwei sich gegenüber liegenden kurzen Seiten einschlagen, so daß sie in der Mitte zusammenstoßen. Noch einmal auf die gleiche Weise einschlagen und mit Milch bestreichen. Mit dem Restteig und der Paste genauso verfahren. In 1,5cm dicke Scheiben schneiden. Sie Scheiben etwas zusammendrücken und zu einem Herz formen. Auf das Blech legen und 15-20 min. backen. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.
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