Zubereitung
die ravioli nach packung kochen. das geschnetzelte in einer Pfanne stramm anbraten und dann mit viel paprika würzen (süß oder scharf - wie man es mag). Mit Sahne und etwas brühe ablöschen. Pfeffern, salzen und einkochen lassen. dann, wenn die sauce schön sämig ist, die ravioli unterheben und noch mal richtig heiß werden lassen. dabei stetig umrühren. Dazu am besten einen knackigen gemischten salat und einen trockenen rotwein (z.B. der Navarra - auch bei aldi)
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