Zubereitung
Schalotte hacken, mit dem Hüttenkäse, dem Estragon(nach Geschmack), Salz,Pfeffer,Paprika und dem Ei vermengen. Dann ca. 1 Tüte ger.Parmesan dazu geben. Etwas warten, bis sich die Masse ein wenig gedickt hat. Nun mit den händen flache Küchlein formen und im Backofen bei 150-175°C backen. Sie sind fertig, wenn sie leicht gebräunt sind und sich einfach vom Blech heben lassen.
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