Zubereitung
Avocado halbieren und mit dem Esslöffel das Fruchtfleisch herausnehmen, würfeln. Tomaten achteln, Gurken der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden, Zwiebel halbieren und in Ringe bringen. Alles in eine Schüssel, gescheibelte Oliven, Kapern, Origano, Salz, Pfeffer drauf, Öl und Zitronensaft verrühren, drüber, mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
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