Name: Rindfleisch-Auberginen-Pfanne
Yield: 4
Ingredients: 2 Beutel KRAFT reis-fit Spitzen-Langkorn; 500 g Rindfleisch; 2 Zwiebeln, fein gehackt; 2 Knoblauchzehen; 0.25 Ltr. Instant Gemüsebrühe; 1 Aubergine; 1 Paprika, rot; 1/2 Bund Petersilie; etwas Zitronensaft

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Zutaten

	2 Beutel KRAFT reis-fit Spitzen-Langkorn
	500 g Rindfleisch
	2 Zwiebeln, fein gehackt
	2 Knoblauchzehen
	0.25 Ltr. Instant Gemüsebrühe
	1 Aubergine
	1 Paprika, rot
	1/2 Bund Petersilie
	etwas Zitronensaft

Zubereitung

Vorbereitung:

Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Knoblauchzehen hacken. Petersilie grob hacken. Aubergine in halbe Scheiben schneiden. Paprika in dünne Streifen schneiden.

Zubereitung:

reis-fit nach Packungsaufschrift kochen. Fleisch, Zwiebeln und Knoblauchzehen in heißem Öl anbraten. Mit Gemüsebrühe ablöschen. Gemüse zufügen und gar dünsten. reis-fit unterheben und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken. Petersilie drüber streuen.

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