Zubereitung
Das Brot der Länge nach durchschneiden, beide Seiten mit der Butter bestreichen. Hackfleisch, gehackte Zwiebel, Ei, Paniermehl, Gewürze und Tomatenmark miteinander vermischen und den in Würfeln geschnittenen jungen Gauda darunter geben. Die beiden Brothälften damit bestreichen und bei ca. 180° 12 Min bräunen lassen. Den mittelalten Gauda in Dreiecke schneiden, das Baguette mit Tomatenscheiben belegen, darüber den Käse. Nochmal in den Ofen, bis der Käse zu schmelzen beginnt.
Geht auch super mit Aufbackbrötchen.
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