Name: Chaucers Liebes-Mahl
Yield: 4
Ingredients: 4 EL Rosenblütenblätter (getrocknet und zerrieben); 375 ml Mandelmilch (,); 0,5 TL Zimt; 0,5 TL Ingwer; 2 TL Reismehl; 100 g frische Datteln (entkernt und gehackt); 3 EL Pinienkerne; frische Rosenblüten zum Garnieren

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Zutaten

4 EL	Rosenblütenblätter (getrocknet und zerrieben)
375 ml	Mandelmilch (,)
0,5 TL	Zimt
0,5 TL	Ingwer
2 TL	Reismehl
100 g	frische Datteln (entkernt und gehackt)
3 EL	Pinienkerne
	frische Rosenblüten zum Garnieren

Zubereitung

(*) Mandelmilch: zubereitet aus in Milch und Honig gekochten Mandeln

Die getrockneten Blütenblätter etwa 10 Minuten in der Mandelmilch einweichen.
Zusammen mit Zimt und Ingwer 5 Minuten bei schwacher Hitze kochen. Das Reismehl mit etwas kaltem Wasser anrühren und mit den Datteln und Pinienkerne in die Milch geben.
In Schalen gefüllt und mit Rosenblüten garniert kredenzen.

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Maria