Zubereitung
Kartoffeln sch„len. Waschen. In gesalzenem Wasser in etwa 20 Minutengarkochen. In der Zwischenzeit den Spinat putzen. Waschen. In wenigSalzwasser 10 Minuten kochen. Rausnehmen. Abtropfen lassen undfeinhacken (oder im Mixer p?rieren). Kartoffeln durch die Pressegeben. Sahne zugieáen. Locker schlagen. In vier Portionen teilen.Eine beiseite stellen. Die zweite Portion mit dem gehackten Spinat,dritte mit Tomatenmark und die vierte mit Eigelb gut verr?hren. Allemit Muskat und Pfeffer eventuell noch mit Salz abschmecken.
Feuerfeste Form einfetten. Rotes, gr?nes und gelbes Kartoffelp?reejeweils in einen Spritzbeutel f?llen. Das ungef„rbte in die Formgeben. Eine roten Kreis in die Mitte spritzen. Darein kommen dieEier. Restliches bunte Kartoffelp?ree kommt in Tupfer rundherum.Leicht salzen.
Restliche Butter aufl”sen. Dr?bergieáen. In den vorgeheizten Ofenschieben. Backzeit: 35 Minuten
Elektroherd: 200 Grad Gasherd: Stufe 4
Nach dem Backen mit gehackter Petersilie garnieren. Sofortservieren. Vorbereitung: 40 Minuten Zubereitung: 50 Minuten
Beilage:: Tomatensalat.Men? 2/308
HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!
