Backerbsen in klarer Br?he

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Zutaten

0,5 Bd Petersilie
1 Ei
70 g Mehl
6 EL ,Wasser
0,75 l Fleischbr?he

Zubereitung

Mehl, Ei, Salz und Wasser gut miteinander verr?hren. Kokosfett oder™l im Fritiertopf erhitzen. Teig durch ein grobl”cheriges Sieb insheiáe Fett tropfen lassen. Es bilden sich kleine, erbsenf”rmigeTeigb„llchen. Mit dem Schauml”ffel aus dem Fett nehmen und gutabtropfen lassen. Inzwischen die Fleischbr?he erhitzen. In Tassenverteilen und kurz vorm Servieren die Teigerbsen draufgeben.Vorbereitung 5 MinutenZubereitung: 20 MinutenMen? 1/107

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