Name: Johannisbeergr?tze mit Milch
Yield: 4
Ingredients: 1 Pkg Zucker; 0,5 l Zitronenschale; 1 Pr Vanillinzucker; 0,75 l Himbeeren; 150 g Johannisbeeren; 75 g ,Salz; 250 g ,Wasser; 200 g schwarz; 1 Speisest„rke

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Zutaten

1 Pkg	Zucker
0,5 l	Zitronenschale
1 Pr	Vanillinzucker
0,75 l	Himbeeren
150 g	Johannisbeeren
75 g	,Salz
250 g	,Wasser
200 g	schwarz
1	Speisest„rke

Zubereitung

Johannisbeeren und Himbeeren getrennt unter kaltem Wasser absp?lenund auf einem Sieb abtropfen lassen. Johannisbeeren mit einer Gabelentstielen, Himbeeren auslesen. Wasser in einem Topf erhitzen.Fr?chte darin 10 Minuten kochen, bis sie leicht zerfallen. Durch einSieb in einen anderen Topf passieren. Mit Zucker, Vanillinzucker undSalz noch mal 5 Minuten kochen lassen. Speisest„rke mit wenig Wasserin einer Tasse anr?hren und reingeben. Unter R?hren 3 Minutenaufkochen.
Zitronenschale unterr?hren und abk?hlen lassen. In eine Sch?sselgeben. Im K?hlschrank zugedeckt bis zum Servieren aufbewahren. Milchin einem Krug dazu reichen.Vorbereitung: 20 MinutenZubereitung: 30 Minuten ohne K?hlzeitMen? 5/44

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