G”tterspeise

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Zutaten

240 g Zucker
1 Zitronensaft
0,5 l Sahne
1 Pkg Vanillinzucker
750 g Preiselbeeren
30 g Pistazien
4 gehackt
1 Zimtst?ck
10 Pumpernickelscheiben

Zubereitung

Preiselbeeren verlesen. Mit kaltem Wasser waschen. Mit Zucker,Zitronensaft und Zucker in einem Topf geben und 20 Minuten offenkochen lassen, so daá ein Teil der Fl?ssigkeit dabei verdampft.Abk?hlen lassen. Zimt herausnehmen. Pumpernickelscheiben in kleineSt?cke brechen. Mit den H„nden fein zerbr”seln.
Sahne mit dem Vanillinzucker in einem Topf steif schlagen. 4Glasschalen oder hohe Gl„ser schichtweise mit Brotkrumen,Preiselbeeren mit wenig Saft und Schlagsahne f?llen. Letzte Schicht:Schlagsahne.
Sch„lchen 60 Minuten in den K?hlschrank stellen. G”tterspeise mitPistazien bestreuen und mit kleingeschnittener Borkenschokoladegarniert servieren.Vorbereitung: 30 MinutenZubereitung: 20 Minuten ohne K?hlzeit
Men? 4/57

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