Zubereitung
Erdbeeren kurz in kaltem Wasser waschen. Abtropfen lassen, entstielen und in Scheiben schneiden. Mit der Hälfte des Zuckers bestreuen, vorsichtig mischen und 15 Minuten ziehen lassen.
Orangen schälen, auch die weiße Haut wegschneiden. In knapp 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Mit dem restlichen Zucker bestreuen, mit Cointreau beträufeln. Auch 10 Minuten ziehen lassen.
Orangenscheiben in einer Schüssel anrichten. 4 Scheiben zurücklassen. Erdbeeren in die Mitte geben und den Erdbeer-Orangensaft darübergießen. Mit den 4 Orangenscheiben garnieren. Mit gehackten Mandeln bestreut servieren.
Beilage: Biskuits oder ein anderes feines Gebäck.
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