Name: Erdbeeren mit Vanilleschaum Soáe
Yield: 4
Ingredients: 125 g Zucker; 0,5 l Milch; 1 Eigelb; 1 Pkg Vanillinzucker; 500 g Erdbeeren; 15 g Vanillepuddingpulver; 1 Pr ,Salz; 2 Eiweiá

Bewertung: (*) (*) (*) ( ) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

125 g	Zucker
0,5 l	Milch
1	Eigelb
1 Pkg	Vanillinzucker
500 g	Erdbeeren
15 g	Vanillepuddingpulver
1 Pr	,Salz
2	Eiweiá

Zubereitung

Erdbeeren unter kaltem Wasser kurz waschen. Entstielen. Sehr gutabtropfen lassen. Zuckern und durchziehen lassen. Groáe Erdbeerensollten sie halbieren.
In dieser Zeit die Vanilleschaumsoáe zubereiten. Dazu die Milch mitZucker, Vanillinzucker und Salz aufkochen. Vanillepuddingpulver mitEigelb und 2 Eál”ffel kaltem Wasser verquirlen. Unter R?hren in diekochende Milch geben. Aufkochen lassen. Topf vom Herd nehmen. Eiweiámit Zucker steif schlagen. Unter die Soáe heben. Soáe in kaltesWasser stellen und abk?hlen lassen. Dabei hin und wieder umr?hren,damit sich keine Haut bildet.
Erdbeeren in vier Glasschalen f?llen. Vanilleschaumsoáe dr?bergebenoder getrennt reichen.Vorbereitung: 15 MinutenZubereitung: 20 Minuten ohne K?hlzeitMen? 3/46

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base