Name: Bread-and-butter Pudding
Yield: 4
Ingredients: 1 TL Zucker; 100 g Zimt; 60 g Milch; 0,25 l Eier; 3 Cognac; 4 Weiábrotscheiben, 2; 40 g 5cm dick; 40 ml Margarine: zum Einfetten

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Zutaten

1 TL	Zucker
100 g	Zimt
60 g	Milch
0,25 l	Eier
3	Cognac
4	Weiábrotscheiben, 2
40 g	5cm dick
40 ml	Margarine: zum Einfetten

Zubereitung

Eine gute Art, Brot zu verwenden, haben sich die Engl„nderausgedacht. Sie nennen die ?berbackenen WeiábrotschnittenBread and Butter Pudding. Man kann ruhig 2 Tage altes Brot nehmen.
Weiábrotscheiben in der erhitzten Butter goldgelb r”sten. In einegefettete feuerfeste Form legen. Mit Cognac betr„ufeln. Eier und Milchverquirlen. Dr?bergieáen und etwa 15 Minuten einziehen lassen. Zucker,Zimt und gehackte Haseln?sse mischen uns dr?berstreuen. Alufoliedrauflegen. In den vorgeheizten Ofen schieben.Backzeit: 30 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
: Rausnehmen und heiá servieren.Vorbereitung: 25 MinutenZubereitung: 30 Minuten
Wann reichen:: Mit Vanille- oder Weinschaumsoáe als Dessert nach Eintopf.Men? 1/352

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