Aprikosen Palatschinken

Wenn die ™sterreicher Palatschinken sagen, meinen sie Pfannkuchen. Diem?ssen aber d?nn und duftig sein. Auch bei den fr?heren B”hmen, diesie erfunden haben sollen.
Eier mit Milch und Wasser verquirlen. Mehl, Zucker, Vanillinzucker undSalz reinr?hren. Teig schaumig schlagen. Butter portionsweise in derPfanne erhitzen. 8 d?nne, goldgelbe Palatschinken braten. Sobald einerfertig ist, wird er mit Aprikosenmarmelade gef?llt, aufgerollt und ineiner feuerfesten Form im Backofen warmgehalten. Vorm servieren mitPuderzucker best„uben. Sie k”nnen sie auch mit gemahlenen Haseln?ssebestreuen.Vorbereitung: 10 MinutenZubereitung: 50 MinutenWozu reichen:: Palatschinken sind ein Nachtisch, der nicht nur den™sterreichern schmeckt.Men? 1/72