Zubereitung
Ananas abtropfen lassen. Zucker und Butter in der Flambierpfannehellbraun r”sten. Mit dem durchgesiebten Ananassaft l”schen undklarkochen. Ananasscheiben dazugeben. Kurz darin schwenken. Cognacund Curacao draufgieáen. Anz?nden, flambieren auf Teller verteilen.Erdbeeren kurz in der Bratfl?ssigkeit schwenken. Ananasscheiben damitgarnieren. Auf die Scheiben kommt je eine Kugel Vanilleeis. Bratfond?ber die Portionen verteilen.
Vorbereitung: 5 MinutenZubereitung: 10 Minuten
Men? 1/28
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