Blumenkohl Auflauf mit Tomaten

Blumenkohl putzen. 30 Minuten in kaltem Salzwasser legen. In frisches,kochendes Wasser geben. Mit Salz und Muskat w?rzen. 10 Minutenkochen. In der Zwischenzeit Br”tchen in Milch einweichen. Mitgehacktem, Ei und Zwiebel mischen. Mit Salz und Pfeffer w?rzen.Blumenkohl abtropfen lassen. In eine gefettete Auflaufform geben. DenFleischteig um den Blumenkohl verteilen. Gewaschene, abgezogeneTomaten (Stengelans„tze rausschneiden) in den Teig dr?cken. Milch mitEiern verquirlen. Kr„ftig mit Salz, Muskat, Pfeffer und Paprikaabschmecken. šber den Blumenkohl und den Fleischteig gieáen. Butterin Fl”ckchen draufsetzen. In den vorgeheizten Ofen schieben.Backzeit: 60 Minuten
Elektroherd: 200 GradGasherd: Stufe 4
Vorbereitung: 40 MinutenZubereitung: 70 MinutenBeilage:: Franz”sisches Weiábrot.
Als Getr„nk:: Ein Ros‚.
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