Zubereitung
Gemuese waschen und putzen. Brokkoli und Blumenkohl in Roeschenteilen und in Salzwasser 8 Min. garen, Nudeln in Salzwasser 7 Min.bissfest garen. Beides abgiessen, abtropfenlassen. Tomaten inWuerfel, Mozzarella in Scheiben schneiden. Auflaufform buttern undGrossteil der Nudeln, dann Gemuese, dann resstliche Nudeln verteilen.Sahne mit Eiern, Salz + Pfeffer verquirlen, ueber Gratin geben. 20Min. bei 225øC garen, mit Mozzarella-Scheiben belegen, weitere 4 Min.ueberbacken. Mit Petersilie garnieren.
:Garzeit : ca 25 Min.
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