Zubereitung
Fleisch pfeffern, in gebutterte, feuerfeste Form legen. Gruenzeugsaeubern, in Wuerfel schneiden, damit Rumpsteaks bedecken, salzen,pfeffern und mit so viel Knochenbruehe aufgiessen, dass es bedecktist. In der Roehre zugedeckt schmoren, bis das Fleisch und Gruenzeuggar sind. Beim Servieren Oberflaeche mit feingehacktem Dill bestreuen.
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