Zubereitung
Kartoffeln und Rueebli schaelen, beides in sehr duenne Scheibenschneiden, Form mit der Haelfte davon auslegen. Zwiebeln bis und mitMajoran in Butter andaempfen, auskuehlen, mit Hackfleisch bis und mitPfeffer mischen. Masse in die gefettete Form geben, glattstreichen.Mit restlichem Gemuese bedecken. Rahm und Parmesan mischen, darueberverteilen und ca. 45 Minuten in der unteren Haelfte des auf 180 Gradvorgeheizten Ofens gratinieren.
Herausnehmen, entstandenen Saft absieben, mit Saucenrahm undSchnittlauch mischen, evtl. nachwuerzen und zum Gratin servieren.
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