Name: Koreanisches Barbecue
Yield: 4
Ingredients: 2 Knoblauchzehen; 1 Zucchini; 500 g Rinderlende; 2 TL Honig; 1 EL Sesamsamen; 3 EL Sojasauce; 1 Aubergine; 2 Rote Zwiebeln; 0,25 TL Zitronenpfeffer; 3 EL Oel; 2 Moehren; 1 EL Sesamoel; 1 Ingwerstueck, 2cm lang

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

2	Knoblauchzehen
1	Zucchini
500 g	Rinderlende
2 TL	Honig
1 EL	Sesamsamen
3 EL	Sojasauce
1	Aubergine
2	Rote Zwiebeln
0,25 TL	Zitronenpfeffer
3 EL	Oel
2	Moehren
1 EL	Sesamoel
1	Ingwerstueck, 2cm lang

Zubereitung

Fleisch waschen und in kleine duenne Scheiben schneiden. Sesamsamen ineiner trockenen Pfanne unter Wenden goldgelb roesten.
Ingwer schaelen und fein reiben. Knoblauch pellen und durch die Pressedruecken. Sesam, Ingwer und Knoblauch mit Sojasosse, Honig udZitronenpfeffer verruehren.
Fleisch in einen Gefrierbeutel geben und die Marinade darueberverteilen. Etwa 1 Stunde ziehen lassen.
Moehren schaelen. Zucchini waschen und putzen. Aubergine waschen,putzen und laengs halbieren. Rote Zwiebeln pellen. VorbereitetesGemuese in feine Scheiben schneiden und auf einer Platte anrichten.Auf eine andere Platte faecherartig die Fleischscheiben legen.
Beide Oelsorten mischen und Fleisch und Gemuese damit duennbestreichen.
Auf einem vorgeheizten Tischgrill oder heissen Stein braet jederselbst nach Lust und Laune Fleisch und Gemuese. Reisschaelchenbereitstellen.
:Zubereitungs-Z.: 1 1/4 Stunden

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base