Zubereitung
In einer Schuessel das Mehl und das Salz vermischen. Wasser mit demOel aufkochen, ueber das Mehl giessen und mit den Knethaken desHandmixers zu einem glatten, nicht zu festen Teig Teig kneten.Abkuehlen lassen.
Teig in einen Spritzbeutel mit mittelgrosser Sterntuelle fuellen. Oelin einem Topf oder Friteuse erhitzen, 10 cm lange Staebchen direktins heisse Fett spritzen. In vier Minuten goldbraun fritieren.
Churros herausheben, auf Kuechenpapier abtropfen lassen, mit feinemZucker ueberstaeuben.:Stichworte : Backen, Gebaeck, Spanien
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