Name: Kastanien-Apfel-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Zucker; 400 g Zimt; 2 Milch; 50 g Eigelb; 250 g Quark; 2 Sultaninen; 400 g -- grob gehackt; 0,1 l halbfett; 50 g Aepfel, gewuerfelt

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Zutaten

0,5 TL	Zucker
400 g	Zimt
2	Milch
50 g	Eigelb
250 g	Quark
2	Sultaninen
400 g	-- grob gehackt
0,1 l	halbfett
50 g	Aepfel, gewuerfelt

Zubereitung

Quark mit Milch, Eigelb, Zucker und Zimt schaumigruehren, die grobgehackten Kastanien, Aepfel und Sultaninen beigeben. Eiweisssteifschlagen, unter die Masse ziehen. Alles in eine leicht gefetteteGratinform fuellen.
Je nach Hoehe der Masse wahrend zwanzig bis dreissig Minuten bei 200oC backen.
Tip: Vanillecreme dazu servieren.

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