Haehnchen-Rouladen mit Frischkaese

Das Fleisch flach klopfen, so dass ganz gleichmaessige Schnitzelentstehen. Den Knoblauch pellen, durch die Presse druecken. Kraeuterwaschen, trockenschuetteln und feinhacken. Haelfte Frischkaese mitEigelb, Knoblauch, der Haelfte der Kraeuter, Pfeffer und Salzverruehren. Auf die Schnitzel streichen, aufrollen, mit je 1 ScheibeBacon umwickeln, mit Holzstaebchen feststecken. In erhitztem Oel vonallen Seiten gut anbraten. Mit Wein abloeschen, die Bruehe angiessen.Im Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft: 175 Grad / Gas: Stufe 3)zugedeckt etwa 30 Min. schmoren lassen. Herausnehmen, warmstellen.Restlichen Frischkaese in den Sud ruehren, etwa 5 Min. koechelnlassen. Restliche Kraeuter zugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Zubereitungszeit: ca. 45 Min. Pro Portion: ca911 kcal / 3813 kJ