Crepes mit Beeren

1. Mehl, Milch, Eier und Salz gut verruehren. Den Teig ca. 30 Minutenziehen lassen.
2. Ggfls. aufgetaute Beeren und leicht erwaermten Johannisbeergeleemit aufgeloester Gelatine und Himbeergeist verruehren, abschmeckenund ca. 20 Minuten kaltstellen.
3. Eine beschichtete Pfanne mit Butterschmalz auspinseln und duenneCrepes backen.
4. Die heissen Crepes auf flache Teller legen. Auf eine HaelfteFruechte und Eis verteilen, die andere Crepeshaelfte darueberklappen.
5. Das Dessert wenn gewuenscht mit Pistazien bestreuen und sofortservieren.