Zubereitung
Zucker und Wasser aufkochen und erkalten lassen. Himbeeren passierenund mit Staubzucker verruehren.
Pfirsiche schaelen, in duenne Scheiben schneiden und mit Wein,Laeuterzucker, Zitronensaft und Maraschino marinieren: ca. 3 Stundenziehen lassen.
Mit Himbeerpueree, Minze und Pistazien garnieren.
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