Zubereitung
Hummerfleisch in mundgerechte Stuecke zerpfluecken. Tomaten kurzeZeit in kochendes Wasser legen, aber nicht kochen lassen, in kaltemWasser abschrecken, haeuten, die Stengelansaetze entfernen, dasInnere aushoehlen und die Tomaten in Streifen schneiden. Maisabtropfen lassen. Oliven in Scheiben schneiden.
Fuer die Cocktailsosse Joghurt mit Kraeutern verruehren und mit Salzund Pfeffer abschmecken.
Die Cocktailzutaten in Cocktailglaeser schichten, mit der Sosseuebergiessen und mit Dillzweigen garnieren.
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