Zubereitung
1. Die Haut von den Haehnchenschenkeln abziehen und mit der Haelfteder Currypaste einreiben, 30 Minuten marinieren.
2. Schalotte abziehen, fein hacken, Oel erhitzen, Schalotte, Ingwerund Knoblauch anbraten, aus der Pfanne nehmen.
3. Haehnchen anbraten. Die restliche Currypaste mit Sesamoel undWasser verruehrt angiessen. Mit Salz und Zucker wuerzen.
4. Schalotte, Ingwer und Knoblauch wieder zugeben. Haehnchen zugedeckt 10 bis 15 Minuten ziehen lassen.
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