Name: Gegrilltes Huhn In Havanna-Sauce (Kuba)
Yield: 4
Ingredients: 0,25 TL Salz; 50 ml Olivenol; 50 ml Weisswein; 1 TL Weissweinessig; 2 Knoblauchzehen, zerdrückt; 2 Limonen, Saft davon; 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt; 1 TL frischer Koriander, fein gehackt; 4 Hühnerbrüste, die Haut entfernt; 1 x (450 ml) geschälte Tomaten, abgetropft und grob gehackt

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 4 Stimmen

Zutaten

0,25 TL	Salz
50 ml	Olivenol
50 ml	Weisswein
1 TL	Weissweinessig
2	Knoblauchzehen, zerdrückt
2	Limonen, Saft davon
2	Frühlingszwiebeln, fein gehackt
1 TL	frischer Koriander, fein gehackt
4	Hühnerbrüste, die Haut entfernt
1 x	(450 ml) geschälte Tomaten, abgetropft und grob gehackt

Zubereitung

Der Schlüssel zu diesem schmackhaften Gericht ist die Sauce. Am besten schmeckt sie wenn sie einen Tag zuvor zubereitet wird. Sie läßt sich auch sehr gut einfrieren.
Alle Zutaten für die Sauce mischen und möglichst über Nacht kaltstellen. Den Grill anschüren und die Sauce auf Zimmertemperatur aufwärmen lassen. Die Hühnerbrüste mit Limonensaft besprenkeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf den Grill legen und während des Grillens, ca. 6 min, mit der Sauce bepinseln. Mit der Sauce servieren.
Rezept von Susanne Schäck Gesamtes Kochbuch unter http://www.rrze.uni-erlangen.de/erfinder/susanne/karibfutter.html
nachbearbeitet und mit freundlicher Hilfe von MM-Buster formatiert von Petra Hildebrandt

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base