Ananas-Vinaigrette

Schwierigkeit
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Bewertung
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Zutaten

100 ml möglichst frischer Ananassaft
1 Limone, Saft davon
2 TL Dijonsenf
1 TL schwarzer Pfeffer aus der Mühle
2 Knoblauchzehen, zerdrückt
75 ml Weissweinessig
150 ml Olivenol
1 TL Salz

Zubereitung

Diese fruchtig-pikante Vinaigrette schmeckt hervorragend zu Meeresfruchtsalat und auch zu Obstsalaten.

In einer Schüssel alle Zutaten mit dem Schneebesen verrühren, bis das Öl und die anderen Flüssigkeiten gut vermischt sind. Bei Raumtemperatur servieren.

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