Name: Grüne Tomaten und Peperoni
Yield: 4
Ingredients: 4 Pfefferkörner, ganz; 4 EL Zucker; 1 l Wasser; 1 Lorbeerblatt; 0,5 l Essig; 1 Zwiebel, klein; 1 EL Gurkengewürz; 1 Dillstengel; 1 Meerrettichstange; 2 EL Salz

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Zutaten

4	Pfefferkörner, ganz
4 EL	Zucker
1 l	Wasser
1	Lorbeerblatt
0,5 l	Essig
1	Zwiebel, klein
1 EL	Gurkengewürz
1	Dillstengel
1	Meerrettichstange
2 EL	Salz

Zubereitung

Zutaten in die Gläser füllen (Tomaten mit Zahnstocher anpieksen).
Aus Wasser, Essig, Zucker und Salz eine Brühe herstellen und über den Glasinhalt giessen.
Die verschlossenen Gläser im Backofen bei 80 C 20 Minuten kochen, zur Seite stellen und auskühlen lassen. werden.

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