Name: Blueberry-Muffins
Yield: 4
Cuisine: USA
Ingredients: 0,25 Salz; 2 EL Zucker; 2 Ts Mehl; 1 Ts Milch; 3 Backpulver; 2 EL Butter (weich); 1 Ei (verquirlt); 1,25 Ts Heidelbeeren (In Mehl gewendet)

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Zutaten

0,25	Salz
2 EL	Zucker
2 Ts	Mehl
1 Ts	Milch
3	Backpulver
2 EL	Butter (weich)
1	Ei (verquirlt)
1,25 Ts	Heidelbeeren (In Mehl gewendet)

Zubereitung

Backofen auf 200 Grad vorheizen.) Butter (Oder Margarine) und Zucker zu einer cremigen Masse verrühren. Dann Ei, Mehl, 3 Tl. Backpulver, 1/4 Tl Salz und Milch unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die Heidelbeeren unterheben.
In jedes Muffinförmchen etwas Butter geben. Teig einfüllen und im heissen Ofen (Umluft 180 Grad) ca. 20 Min. backen
:Stichworte : Muffins, USA :Notizen (*) : Quelle: Bistro Blitzrezepte Nr. 3/98 : : 224 kcal

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