Name: Orzo-Pilaw mit Lauch, Pilzen und getrockneten Tomaten
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenol; 1,5 Ts Hühnerbrühe; 2 EL Balsamessig; 1 EL Knoblauch, gehackt; 350 g Champignons, gehackt; 0,33 Ts getrocknete Tomaten, gehackt; 3 Ts Lauch in Ringen; 4 Ts frisch gekochte Orzo-Nudeln, ungekocht 1 1/3 cups; 0,25 Ts frisch gehackter Basilikum, oder 1 ts getrockneter

Bewertung: (*) (*) (*) (*) ( )
Auf der Grundlage von 3 Stimmen

Zutaten

1 EL	Olivenol
1,5 Ts	Hühnerbrühe
2 EL	Balsamessig
1 EL	Knoblauch, gehackt
350 g	Champignons, gehackt
0,33 Ts	getrocknete Tomaten, gehackt
3 Ts	Lauch in Ringen
4 Ts	frisch gekochte Orzo-Nudeln, ungekocht 1 1/3 cups
0,25 Ts	frisch gehackter Basilikum, oder 1 ts getrockneter

Zubereitung

Ofen auf 175 °C vorheizen. Hühnerbrühe mit Tomatenwürfeln aufkochen. Wenigstens 10 Minuten quellen lassen. Pilzwürfel, Lauch und Knoblauch in einer großen Pfanne im Öl anbraten. Deckel auflegen und garen, bis alles weich ist, dabei ab und zu umrühren. Evtl. 1-2 EL Wasser zugeben. Vom Herd nehmen. Restliche Zutaten untermischen, salzen und pfeffern. Alles in eine große Auflaufform geben und mit Folie bedecken. Ca. 40 Minuten backen. (Evtl. letzte 5 Minuten ohne Folie).
8 Portionen als Beilage, 4 Portionen als Hauptgericht.
TK-Basilikum : prima

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base