Name: Feuerwehrkuchen
Yield: 12
Ingredients: 100 g Mehl; Für die Streusel; 1 Pkg Puddingpulver; 1 EL Zucker; 1 Kirschen (a 720 ml) und Saft; FÜR DIE FÜLLUNG; 1 Pr Backpulver; 1 Ei; 100 g Butter/Margarine; 100 g Zucker; 200 g Mehl; Für den Mürbeteig; 2 Päckchen Sahnesteif; 2 Päckchen Vanillin-Zucker; 2 Sahne; Für die Sahne; 0,5 TL Zimt; 100 g Mandeln gemahlen; 100 g Butter; 100 g Zucker

Bewertung: (*) (*) (*) (*) (*)
Auf der Grundlage von 9 Stimmen

Zutaten

100 g	Mehl
	Für die Streusel
1 Pkg	Puddingpulver
1 EL	Zucker
1	Kirschen (a 720 ml) und Saft
	FÜR DIE FÜLLUNG
1 Pr	Backpulver
1	Ei
100 g	Butter/Margarine
100 g	Zucker
200 g	Mehl
	Für den Mürbeteig
2 Päckchen	Sahnesteif
2 Päckchen	Vanillin-Zucker
2	Sahne
	Für die Sahne
0,5 TL	Zimt
100 g	Mandeln gemahlen
100 g	Butter
100 g	Zucker

Zubereitung

Für den Mürbeteig Mehl, Zucker, Fett, Ei und Backpulver verkneten. Ca. 30 Minuten kühl stellen. Teig als Boden in eine Springform drücken.

Kirschen abtropfen lassen, den Saft auffangen und 250 ml davon abmessen. 4 EL Saft, 1 EL Zucker und Puddingpulver verrühren. Restlichen Saft aufkochen. Puddingpulver einrühren, aufkochen und Kirschen unterrühren. Kompott auf den Boden streichen.

Aus Mehl, Zucker, Butter, Mandeln und Zimt Streusel kneten und auf den Kirschen verteilen. Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 175 °C auf der untersten Schiene ca. 60 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Sahne, Vanillin-Zucker, Sahnesteif schlagen, auf den Kuchen verteilen.

Erfasser: Frank Dingler

Datum: 26.01.1999

HIER KLICKEN: Lebensmittel, Zutaten und hochwertiges Küchenequipment günstig und bequem online kaufen!

Base