Zubereitung
Butter mit Staubzucker schaumig rühren, Ei und Gewürze beigeben und weiterrühren, dann unter den Abtrieb [die Haselnüsse] heben. Auf nichtbefettetes Backblech mit gezackter Sterntülle Ringe dressieren und bei mittlerer Hitze hell backen. Je zwei Ringe mit Erdbeermarmelade zusammensetzen und leicht überzuckern.
Quelle: Maier-Bruck; Sacher-Kochbuch; 1971 p.548
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