Name: Hirsetopf mit Kasseler
Yield: 4
Ingredients: 500 ml Gemüsebruhe; 500 g Mohren; 500 g Broccoli; 300 g Hirse; 3 EL Butter; 300 g Kasseler

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Zutaten

500 ml	Gemüsebruhe
500 g	Mohren
500 g	Broccoli
300 g	Hirse
3 EL	Butter
300 g	Kasseler

Zubereitung

Das Gemüse waschen, die Möhren schälen, Broccolistengel grob teilen. Kasseler in grosse Würfel schneiden.
Das Gemüse im Schnellkochtopf im Fett andünsten, mit Pfeffer und Muskat würzen, Kasseler-Würfel, Hirse und Gemüsebrühe dazugeben. Den Schnellkochtopf schliessen und auf Garstufe 1 stellen. Ankochen und 5 Minuten weiterkochen lassen. Schnellkochtopf unter kaltem Wasser abkühlen lassen, anrichten.
Quelle: meine familie & ich, Nr. 1/95; Spezialheft Das mögen Kinder erfasst: Sabine Becker, 11. September 1997

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