Name: Knuspriges Hähnchen mit Rotweinreis
Yield: 4
Ingredients: 0,13 l Rotwein; 2 Lorbeerblatter; 100 g Reis; 50 g Kartoffelchips; 50 g geriebener Emmentaler Käse; 0,13 l klarer Hühnerfond; 1 gegrilltes oder gebratenes Hähnchen

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Zutaten

0,13 l	Rotwein
2	Lorbeerblatter
100 g	Reis
50 g	Kartoffelchips
50 g	geriebener Emmentaler Käse
0,13 l	klarer Hühnerfond
1	gegrilltes oder gebratenes Hähnchen

Zubereitung

Reis im Rotwein mit Hühnerfond, Salz und Lorbeerblättern ankochen und 15 Minuten quellen lassen.
Chips zerdrücken und mit Käse mischen.
Heisses Hähnchen halbieren, in eine Auflaufform legen und Mischung daraufgeben. Form in den vorgeheizten Backofen setzen.
E: Mitte. T. 250GradC / 10 Minuten.
* Quelle: Elektro- und Rezeptkalender 1996 der Stadtwerke Bochum
Erfasser: Lothar
Datum: 14.04.1996

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