Zubereitung
Gemüse in feine Streifen schneiden, in Öl braten. Mit Salz, Gewürzen und Sesamöl abschmecken. Auf Springroll-Blätter füllen. Ecken einschlagen und aufrollen. Mit Eigelb bestreichen. In heissem Öl fritieren.
* Quelle: Meisterwerke, Andre Jäger, Stern 30 / 95
Erfasser: Lothar
Datum: 02.10.1995
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