Zubereitung
Waldbeeren mit Johannisbeersaft und Zucker ankochen und etwa 5 Minuten fortkochen. Die Beeren pürieren oder passieren und mit der Flüssigkeit wieder aufkochen.
Speisestärke mit Johannisbeersaft verquirlen, die Sosse damit binden und in der Nachwärme fertiggaren.
Gekühlt zu Süssspeisen servieren.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 11.09.1995
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