Name: Curryreis-Hähnchen
Yield: 4
Ingredients: 0,5 TL Salz; 20 g Butter; 3 EL Ol; 0,13 l Wasser; 2 EL Curry; 60 g Langkornreis; 1 Hähnchen (etwa 1 kg); 1 x Fruchtcocktail

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Zutaten

0,5 TL	Salz
20 g	Butter
3 EL	Ol
0,13 l	Wasser
2 EL	Curry
60 g	Langkornreis
1	Hähnchen (etwa 1 kg)
1 x	Fruchtcocktail

Zubereitung

Butter erhitzen, Reis darin andünsten.
Curry und Salz dazugeben, mit Wasser auffüllen und 20 Minuten lassen.
Abgetropften Fruchtcocktail unter den Reis mischen und alles in das vorbereitete Hähnchen füllen.
Öl mit Curry und Salz verrühren, Hähnchen damit bestreichen, in einen Bräter geben und das geschlossene Gefäss in den kalten Backofen setzen.
E: Unten. T: 250GradC / 60 bis 70 Minuten.
Nach etwa 50 Minuten Bratdauer den Deckel entfernen und offen fertigbraten.
Beilage: Blattsalat.
* Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1992 Energie-Verlag GmbH, Heidelberg ISBN 3-87200-314-5
Erfasser: Lothar
Datum: 07.08.1995

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