Zubereitung
Paprikaschote und Zucchini putzen, waschen, in hauchdünne Streifen schneiden.
Vorbereitete Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Für die Salatsauce alle Zutaten miteinander verrühren, die Sauce über die Salatzutaten giessen, vermengen und ca. 2 Stunden durchziehen lassen. Salat vor dem Servieren nochmal abschmecken.
5 g Eiweiss, 7 g Fett, 17 g Kohlenhydrate, 654 kJ, 156 kcal.
Zubereitungszeit 15 min. * Quelle: Winke & Rezepte 7 / 95 der Hamburgischen Electricitätswerke AG
Erfasser: Lothar
Datum: 29.06.1995
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